Veckans vegetariska
Ja, igår blev det en snabblagad favorit, pasta med caesarröra!! Alltså om jag ska vara ärlig har jag inte haft någon lust eller tid att laga någon speciellt rolig mat. Nu ska jag vara ledig några dagar över påsk och jag hoppas då bli lite piggare och hitta ny inspiration. Jag kan dock fejka fram en falsk bloggentusiasm, woop, wopp!! Nä, inte ens det gick;) Ja, ja... här är det gamla receptet för gott är det minsann:)
4 personer
500 g färsk tortellini / eller valfri pasta
2 msk olivolja
50 gram ruccola
50 g valnötter
peppar
Caesarröra
250 g kesella
1 dl riven parmesan
1 pressad vitlöksklyfta
4 hackade sardeller
1 tsk pressad citron
1 msk olivolja
1 tsk dijonsenap
flingsalt och peppar
Blanda ingredienserna till röran och ställ åt sidan. Koka pastan, ringla sedan på lite olivolja på pastan. Lägg upp pastan på ett fat och klicka sedan på röran, strö över ruccolan och valnötterna och mal över peppar.
I morse när jag gick till jobbet kände jag verkligen att det var vår i luften men annars kan jag inte skryta med att den här helgen eller veckan har varit speciellt rolig... den innehöll tråkig vardag, sjukdom och övertidsjobb... fun, fun...
Nä, jag lämnar er med lite våriga bilder och tar mig i kragen och hoppas att resten av veckan blir bättre!
ÅÅh en blogg i min smak. Härligt namn på bloggen, här kommer jag hänga mer för inspiration.
//Leila